La nuova cultura alimentare è web 2.0. Produttori e consumatori si incontrano sui Social Network

Grazie ai Social Network, i produttori biologici possono uscire dal loro storico isolamento rurale e avvicinarsi sempre di più non solo ai propri clienti, ma tutte quelle persone che sentono il bisogno di migliorare la qualità della propria vita. Ecco perché oggi non c’è azienda agroalimentare che si rispetti, da quelle a conduzione familiare alle multinazionali, che non abbia un account sui social network. Gli obiettivi che spingono non solo i produttori, ma anche i consumatori, a formare delle community grazie ai social media sono diversi, ma il comun denominatore è sempre lo stesso: far parte di un movimento sociale che si impegna per una vita migliore. In un post di The Goodones, questo concetto di community sostenibile è bene espresso:

È evidente una consapevole attenzione alla qualità del prodotto/servizio, alla vicinanza e alla relazione con il proprio territorio, alla sostenibilità della produzione. Ma soprattutto gli utenti riconoscono e premiano l’impegno personale di chi conduce queste aziende, che accanto agli obiettivi di fatturato è fatto di ricerca e sviluppo e condivisione del sapere.

Corsi di cucina per bambini? Con Kikolle Lab e Il BuonEssere

I bambini sono artisti della sperimentazione e la cucina è il luogo ideale per creare con pochi e semplici ingredienti: farina e acqua, elementi naturali che creano suoni, si fanno impastare, modellare, assaggiare. E’ la semplicità dell’infanzia e l’incanto della scoperta, fondamentale per la crescita dei nostri piccoli bambini.

Kikolle Lab, uno spazio polifunzionale a Milano dedicato ai bambini da 0 a 8 anni, organizza tante attività per i più piccoli, tra cui appunto un laboratorio di cucina. E Il BuonEssere? Ci mette gli ingredienti, ovvio :).

Chi sono i fruttivendoli 2.0? Il Team de Il BuonEssere

Il settore della green economy è in costante ascesa, molto più di altri ambiti. Perché? Perché gli italiani hanno una grande attenzione alla qualità della vita e soprattutto…alla qualità del cibo. Oggi più di ieri. Ovviamente al primo posto, in questa rivoluzione verde troviamo gli agricoltori, che secondo il 72% delle persone intervistate in una ricerca della Coldiretti, “conservano vive le tradizioni, impedendo la cementificazione, facendo manutenzione del territorio, coltivando cibo biologico e dando lavoro”.

E questo non è che l’inizio della filiera. Infatti, al mestiere dell’agricoltore si affiancano tutta una serie di nuove professionalità, sempre più specializzate, preparate e soprattutto social: gli eco-manager, i contadini hi-tech, i bio-agricoltori, i fruttivendoli 2.0… In questo contesto si inserisce Il BuonEssere, un’azienda tutta italiana formata da imprenditori, manager e tecnici che trovano il giusto equilibrio tra economia e qualità della vita.

La parte più bella de Il BuonEssere. Conoscere nuovi produttori bio e le loro storie.

Quando ho iniziato a concepire il BuonEssere, mi sono ovviamente posto il problema di dove e come recuperare tutti i prodotti che avevo in mente e che avrei voluto offrire ai miei futuri clienti. Ho iniziato così un lungo lavoro di recupero informazioni su siti del settore, associazioni di categoria, ecc… e ho avuto anche la fortuna di essere indirizzato da una persona che aveva seguito un’attività analoga. Da lì è iniziata la mia ricerca. Ho contattato poi i produttori telefonicamente, raccontando chi ero e cosa avrei voluto fare.

Non amo il cavolo, sono allergico alle fragole, mio figlio ha 6 mesi… Personalizza la tua confezione de Il BuonEssere

Noi del BuonEssere sappiamo benissimo che ognuno ha la propria personalità, unica e individuale e ha anche i propri gusti specifici in campo gastronomico! Diciamoci la verità però, spesso il cliente milanese è anche molto esigente: “Non mi piace il cavolo nero; vorrei più varietà di frutta e meno verdura; sono leggermente intollerante alle fragole, ma adoro la lattuga cappuccio…” e la lista potrebbe continuare 🙂

Il BuonEssere: la bontà finalmente!

Selezionare la migliore frutta e verdura bio è quello che Il BuonEssere sa fare meglio. Riceverai a casa una dieta equilibrata di frutta e verdura fresca di una bontà unica.

Il BuonEssere nasce da un’idea molto semplice: fare in modo che